每個人都是吃貨, 如果不是, 那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。 要做自己喜歡吃的菜肴, 你就得學。 下面, 就讓小編來為大家介紹一下如何做好驛前肉丸。
1.1其次, 將蓮葉泡濕, 鋪於蒸籠之上。 備用。
2.2首先, 將肉切成5釐米見方的塊, 後拿去絞肉機裡絞碎, 放鹽先絞肉, 後放水, 再放薯粉, 絞至不見肉結。 見圖即可。
3.1而後用此方法整齊排列好肉丸。
4.2開始啦~~~~~~~此步驟的關鍵是一碗冷水。 用手的壺口將肉泥擠出成團, 調羹裝肉泥前先沾冷水(防止黏勺兒做不成肉丸了)。
5.慢慢裝滿之後(本圖還未裝滿就拍了, 大家將就看哈。
6.開鍋了, 準備筷子~其實, 你想不想知道熟沒熟, 有個絕招。 就是, 當你打開鍋蓋, 看見肉丸呈5~6倍原大小時, 就可以開始吃了。 但是遇見空氣, 它們會回縮啦。 蒸汽太多, 影響拍攝效果了。 PS.如果你是第一次做, 不妨用筷子紮一顆出來嘗嘗, 就確定啦。
7.小時候, 喜歡人手兩根筷子紮滿了肉丸。 真美好。 看見背景裡我的清朝老屋了嗎?我覺得很美。
大家看了小編的介紹, 是不是對這驛前肉丸非常感興趣, 那就不要在等待了, 趕快親手去嘗試嘗試。