土豆我們也叫做是馬鈴薯， 土豆是一種外形不好看但營養卻很豐富的蔬菜， 土豆裡面含有豐富的維生素和多種礦物質， 常吃土豆可以起到養胃和減肥的作用， 此外土豆還有美容的好處呢， 香菇是常見的食用菌， 香菇含有豐富的氨基酸， 我們可以採用香菇搭配上土豆來做成土豆燉香菇。
1.準備一些高湯， 土豆香菇切大塊
2.熱油鍋爆香洋蔥粒
3.放入土豆炒勻
4.放入香菇炒勻
5.淋入高湯
6.淋入高湯小火燉熟後放鹽
7.放生抽
營養價值
1.補充營養、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 且易於消化吸收，
2.和中養胃、健脾利濕
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。
3.寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生。
3. 降糖降脂、美容養顏
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑， 預防心血管和系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 有利於預防動脈粥樣硬化的發生。 土豆同時又是一種鹼性蔬菜， 有利於體內酸堿平衡， 中和體內代謝後產生的酸性物質，
4.利水消腫
土豆所含的鉀能取代體內的鈉， 同時能將鈉排出體外， 有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。
5.減肥
土豆是富含膳食纖維的食物中， 比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物， 每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里， 真正的澱粉含量不到2%， 只含0.1%的脂肪， 能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是土豆以及什麼是香菇， 我們知道這兩種食材不但美味而且還含有豐富的營養， 我們可以採用這兩種食材搭配起來做菜， 上文為我們詳細介紹了土豆燉香菇的做法。
