燒豬腳是特別好的一道菜, 同時經常得吃燒豬角, 不但能起到補充營養的作用, 同時也能起到美容的作用, 因為豬腳內含有大量的膠原蛋白, 所以經常吃特別有利於皮膚營養的補充, 顯得皮膚品質更好, 更緊致。 所以很多人想瞭解一下, 豬蹄腳的做法步驟, 下面就詳細做了介紹, 你可以看看做法步驟有哪些。
燒豬蹄的做法步驟
1 鍋中加清水, 把豬蹄放進去一起燒開關火。 此時可以看到水面上有好多的沫沫, 再次用清水沖洗乾淨~~注意, 開水燙過的豬腳根部, 若有白色的東西, 一定要去掉。
2 將焯過水並洗乾淨的豬蹄放進高壓鍋中,
3 蓋好蓋子, 大火燒開約15分鐘後, 轉中小火繼續約15分鐘, 關火放氣即可。
4 炒鍋倒少許油, 油熱下薑絲及幹辣椒炸一下。
5 將煮熟的豬蹄撈入炒鍋中翻炒片刻~~~小心別讓濺出的熱油燙著!
6 再加大半碗剛才煮豬蹄的湯汁, 依次放入醬油、雞精、冰糖。
7 大火收汁, 加入些許蔥花, 即可出鍋裝盤。 (湯汁千萬別燒幹了, 得稍微留一點在裡面, 多一點也沒關係, 用這個不怕汁拌米飯吃, 香~~~)
越來越多的人重視燒豬腳, 都認為燒豬腳這道菜, 從營養學方面, 從美容學方面, 可以說都能起到很好的作用, 所以燒豬腳這道菜, 很多人想儘快的學會做法和步驟,