小蔥拌鵝蛋的做法是什麼

我們在生活中常吃的小菜就是小蔥拌豆腐這道菜肴的。 但是其實小蔥還可以和其他的食物拌在一起吃的。 小蔥拌鵝蛋也是其中一種的。 有不少人都不怎麼瞭解這種菜肴的口感的， 也不知道這種菜肴的製作方法的。 那麼到底小蔥拌鵝蛋的做法是什麼?下面我們就來看看小編是怎麼講解的吧。

鵝蛋是家禽鵝生下的卵。 鵝蛋成橢圓形， 個體很大， 味道有些油， 新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。 鵝蛋中含有豐富的營養成分， 如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。 鵝蛋(英文：Gooze egg)， 成橢圓形， 個體很大， 味道有些油，

必須用很新鮮的鵝蛋稍加烹煮後食用。 鵝蛋每顆約重225～280克， 較一般雞蛋約大四五倍。 表面較光滑， 呈白色， 其蛋白質含量低於雞蛋;脂肪含量高於其他蛋類， 鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質， 但質地較粗糙， 草腥味較重， 食味不及雞鴨蛋。

一、材料：

主料：鵝蛋150克

輔料：辣椒(紅、尖、幹)10克,香菜25克

調料：植物油15克,醬油3克,胡椒粉3克,鹽3克,味精1克,大蔥10克,薑2克

二、小蔥拌鵝蛋的做法：

1. 將鵝蛋煮熟， 晾涼， 切成若干瓣， 裝盤;

2. 幹紅辣椒切末， 香菜擇洗乾淨切末;

3. 蔥薑洗淨切末;

4. 炒鍋注油燒熱， 下入蔥薑末， 幹紅辣椒熗鍋， 添少許水及醬油、胡椒粉、精鹽燒開， 淋入香油， 撒入味精， 澆在鵝蛋上即可。

瞭解了小蔥拌鵝蛋的做法以後， 我們就可以按照這些做法進行菜肴的製作的。

要想在家能吃到這種菜肴的話， 我們就要親自動手製作這道菜肴才好的。 如果大家要想在家吃到美味的食物的， 我們就要認識一下美食的菜譜， 我們還要親自動手做這些菜肴才行。