青椒餃子餡, 作為一種很常見的餃子餡, 其主要原料為青椒, 青椒常吃的話能夠刺激腸胃, 促進人的消化, 改善心臟功能, 促進消化液分泌, 增進食欲。 此外, 多吃青椒還能促進血液迴圈, 改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。 且對那些經常吃葷菜的人來說是一種去油膩的良方, 所以常吃青椒豬肉餃子對於人們是有好處的。
製作餃子的話, 首先是要將餃子皮做好, 現在市面上一般都有賣現成的餃子皮, 所以這裡就不多說了。 接下來主要說豬肉餡和青椒餡的製作方法。 準備豬肉400克, 用清水洗淨表面雜質。 豬肉先用刀切成小薄片。
青椒餡的製作過程:準備四到五個青椒, 然後將裡面的種子去除。 用刀將青椒先切成段, 然後在砧板上面碾碎, 然後將弄好的青椒裝在豬肉餡的碗中。 用手把肉餡與青椒抓拌均勻。
這裡需要注意的是, 如果此時加一點水放入肉餡中的話, 可以讓肉餡沒那麼幹,