螃蟹燉蛋的做法

想要做好一道菜， 其實有很多的講究。 當然做菜也沒有大家想像的那麼難， 任何事情都是開頭難， 先把食材和調料準備好， 然後就開始做螃蟹燉蛋

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1.螃蟹洗淨， 去殼， 將沙包等物一一去除

2.12整蟹從腳根切成6股， 大蟹腳一股， 小的蟹腳兩隻為一股， 蟹殼不切， 待用

3.21準備適量蒜和鹽， 放入開水鍋中， 水量一般是雞蛋液的1.5倍左右

4.將蟹股放進去， 焯2分鐘左右， 蟹股取出

5.雞蛋打碎後過濾， 能使蛋液更細膩

6.煮蟹水冷卻至溫， 不燙水的程度

7.將煮蟹水倒進過濾後的雞蛋液中攪勻

8.蟹塊按螃蟹的樣子擺放，

要想吃的好， 食材很重要， 今天小編給您介紹的螃蟹燉蛋選擇食材， 一定要注意方法。 如果您感興趣， 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。