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酸豇豆炒蛋的做法

很多人都比較喜歡吃酸豇豆, 因為它的酸爽可以刺激我們的味蕾, 給我們的舌尖帶來更多美味的享受。 但是其實呢, 除了簡單的酸豇豆, 我們還可以將酸豇豆加入一些輔料做出一些新的菜品來, 比如說酸豇豆炒蛋。 雞蛋本身就含有豐富的蛋白質, 在加上酸豇豆一起, 這是最有營養的一種搭配食品。 很適合任何年齡層次的人來食用哦。

酸豇豆的做法有很多種, 其中與雞蛋一起烹飪的酸豇豆炒蛋這道美味, 它的做法是非常簡單的, 這裡我們就來學習一下關於酸豇豆炒蛋的具體做法!首先, 雞蛋磕入碗中,

加入精鹽攪勻;酸豇豆切成粒;野山椒剁細成茸。 淨鍋上火, 放入精煉油燒熱, 先倒入雞蛋液, 炒至蛋液凝結成塊後, 盛出。 接著將酸豇豆、野山椒倒入鍋中翻炒, 待出香味後, 倒入炒好的雞蛋一起炒勻, 最後撒入蔥花, 起鍋裝盤即成。

此菜烹法簡單, 如你不覺得麻煩, 還可將酸豇豆、野山椒茸一同調入蛋液中, 煎成圓餅狀的酸豇豆煎蛋。 酸豇豆炒蛋最明顯的特點呢就是, 雞蛋鮮香, 酸辣開胃。

非常的適合老人和小朋友來食用的哦!想必通過以上的製作過程大家都已經會做這道美味的佳餚了吧!只要有酸豇豆和雞蛋就可以做出一道菜來, 是不是覺得很奇妙呢!相信大家會很快就學會這道菜, 做給自己最親愛的人享用這是一件多麼幸福的事情呀!

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