提高飲食的品質也是我們幸福生活最好的體現， 通過飲食對身體進行調整會相對藥物來說更加的安全， 並且也不會對我們的身體造成任何的副作用， 其中黃瓜和番茄都是我們生活中比較常見的蔬菜， 也比較受到人們的喜歡， 如果將兩者搭配疾病一起會變成一道美食， 下面一起瞭解下番茄黃瓜炒蛋的做法。
番茄黃瓜炒蛋的做法
食材準備
土雞蛋2個， 黃瓜1根， 鹽， 山茶油， 花生油， 香蔥， 蒜瓣， 生薑， 紅椒（微辣）
製作步驟
1、將黃瓜洗淨去皮， 縱切成兩半， 再每半又縱分切成兩半， 再一起橫切成丁塊；
2、香蔥切碎， 蒜瓣切片， 生薑切細條狀， 紅椒切碎丁；
3、雞蛋去殼入碗， 放適量鹽， 用筷子攪拌打散；
4、炒鍋內倒入山茶油和花生油， 兩種油量比例大約為1：3， 加熱後再將打散的雞蛋倒入快炒；
5、把炒熟的蛋花推至鍋的一邊， 再加入適量花生油， 下蒜瓣、生薑條和紅椒炒香， 隨即倒入黃瓜丁， 放適量鹽， 最後同雞蛋一起炒勻再撒點蔥花， 即可出鍋裝盤。
提示
1、黃瓜去皮是為了防止農藥殘留， 為了更加安全食用， 建議能去皮的蔬果， 都去皮再吃。
2、黃瓜清淡， 如果口味重一點的人可以加點微辣的紅椒來炒， 一是視覺上感覺好， 瓜綠椒紅的， 二是符合個人口味， 但是不能太辣， 否則會搶了黃瓜和雞蛋的清爽味。
3、火候一定要得當， 否則會破壞了這道菜的營養價值，
其實生活中很多美味營養的食物製作起來是非常的簡單的， 上面就是對番茄黃瓜炒蛋的做法的介紹， 通過瞭解只我們知道它製作起來非常的簡單快捷， 並且是一道比較好的下飯菜， 尤其適合平時工作比較繁忙的上班族經常食用。
