在任何一道菜肴都需要注意烹飪方法的掌握， 當然了對具體的製作步驟也是要全面瞭解的， 就拿土豆泥來說， 這是備受大家喜愛的一種美食小吃， 很多地方都賣， 尤其是各種西餐廳， 各式各樣的土豆泥都可以見到， 味道自然也是各不相同的， 那麼土豆泥怎麼炒才好吃?
做法一：
主料：土豆250g、鮮牛奶600ml
輔料：油、適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量
1.鮮牛奶約600毫升
2.土豆250克， 浸泡洗淨後去掉外皮， 切塊。
3.放入水中煮熟。
4.煮熟後的土豆撈起瀝幹
5.我沒有用面擀去把土豆壓爛， 就用刀的兩則把其壓成泥。
6.土豆泥放入鍋內
7.倒入牛奶， 以沒過土豆為宜
8.先開高火攪拌， 大概10分鐘後調為中火慢慢煮， 期間要不停攪拌， 不然會焦的
9.燉至軟爛後加入雞精及胡椒粉適量
10.攪拌均勻後可以關火出鍋
11.軟軟糯糯的土豆泥
小貼士：煮土豆泥的時候需要不停攪拌
做法二：
材料：大土豆4個， 蜂蜜、牛奶各適量
1.土豆洗淨， 上籠屜蒸熟。
2.取一個乾淨的碗， 加入牛奶、蜂蜜、少量鹽， 攪拌均勻。
3.蒸熟的土豆去皮後， 用湯勺碾壓成土豆泥， 放入乾淨的大碗中。
4.倒入調好的牛奶蜂蜜汁， 按同一方向不斷的攪動， 攪拌均勻。
5.將攪勻的土豆泥倒入一個乾淨的盤子中即可上桌。
做法三：
材料：土豆， 鹽， 黃油， 胡椒粉， 水
1.先將土豆洗淨， 連皮一起煮， 能用筷子紮透就是熟了。
2.把土豆放在冷水裡浸一下，
3.把土豆搗散， 加些鹽調味拌勻。
4.接下來做調味汁， 熱鍋化黃油， 用黃油是為了味道更香， 不過我選了熱量較低的植物黃油。 油化後炒香胡椒粉， 加一些水， 煮開後用鹽調味， 最後勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
相信大家對土豆泥怎麼炒才好吃也都心中有數了， 土豆泥的美味除了在於土豆本身的香味之外， 更關鍵的一點在於土豆泥的配料， 當然了與土豆泥搭配不同的食材， 味道也是不一樣的， 比方說可以加入雞汁、牛奶或是其他的果蔬等。
