你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎？如果是， 那你是一名合格稱職的家長。 如果沒有， 那麼你可以從現在開始學一下， 要知道花樣多的美食， 必然有益孩子的身心發展。 那麼， 小編就來給你介紹一下關於蛋撻DIY的做法。
1.撻液：雞蛋1個+蛋黃5個、牛奶1.25cup、白糖1/2cup；
2.12撻皮：中筋麵粉150克、水60毫升、鹽0.25勺、黃油1/2條（室溫回軟軟一點點）；
3.21將撻皮的材料混合， 抓捏成柔軟的麵團， 用保險膜包起放冰箱備用；
4.1蛋液裡加入牛奶、糖打散， 盡可能讓糖融化；
5.2雞蛋打散；
6.小篩子隔一層廚房紙， 過濾撻液；
7.將撻皮的麵團分成12個小劑子， 放在蠟紙的中間，
8.把擀好的圓片， 用拇指壓進12個muffin（馬芬）模裡；
9.將蛋液均勻放入12個模子裡， （勿過滿， 寧可剩些蛋液）；
10.烤箱預熱到350°F（約192度）。 將準備好的蛋塔模子小心放入烤箱的中間一層， 時間定20-30分鐘（根據自家烤箱的功能適當調整）， 烤至蛋液凝固、蛋塔殼邊緣金黃即可。
對於一些人來說， 要做蛋撻DIY也許很簡單， 但是只有付出真心的你， 才能夠真正做好它。
