生活中我們可能很多人都不會做飯， 當自己離開父母， 獨自生活的時候。 做飯就必須學習， 我們不能天天吃外賣吧， 而且外面的飯不一定乾淨。 下面先給大家介紹古早味肉燥芋粿的做法， 看完後， 自己一定要嘗試做一下。
1.12將材料A的芋頭去皮， 洗淨， 再刨成芋頭絲備用
2.21將炒鍋預熱， 加入蝦米， 香菇絲爆香， 再放入豬絞肉， 炒至變白， 繼續加入蔥酥、蒜酥拌炒
3.將調味料A（除醬油外）加入作法2中拌炒， 再加入醬油炒至香味四溢時盛出瀝油備用
4.取一湯鍋， 加入2000毫升的水， 再加入作法3瀝幹的肉燥油及調味料C一起拌勻煮沸
5.將太白粉、米粉混合拌勻， 再加入水80毫升調勻， 接著淋入作法4的鍋中勾芡， 再加入蒜泥即為醬汁
6.將材料A中的米粉、地瓜粉及調味料B加入作法1的芋頭絲中一起攪拌均勻
7.蒸鍋水燒熱， 鋪上乾淨的紗布， 將作法6的芋頭絲糊平鋪約8分滿在紗布上壓平， 接著鋪上一層作法3的肉燥， 並撒入一些調勻的米粉水增加粘性， 蓋上鍋蓋以中火蒸約50分鐘至熟即為芋粿
8.將芋粿取出， 切為塊狀， 盛入盤中， 最後淋上作法5的醬汁即可
大家感覺怎麼樣呢， 小編今天為您介紹的古早味肉燥芋粿步驟簡單很容易上手， 如果您感興趣的話那就來試試吧。
