很多吃貨朋友們， 都很喜歡夏季， 因為可以吃到很多冰冰涼涼的食物， 而且可以肆無忌憚的喝冰鎮飲料， 但是眾所周知， 這些食物對人的身體都或多或少的有些傷害。 那麼， 不如自己動手做一款適合夏季食物的美食吧。 今天將會介紹一款簡單家常但是卻非常可口的涼糕， 相信朋友們一定會喜歡。
第一步， 把江米陶洗乾淨， 放適量水浸泡兩個鐘頭， 然後蒸熟。 水的用量可以比平時做米飯的量少一些， 最好是用微波爐蒸飯， 用電鍋的話會有糊底；
第二步， 蒸熟的江米飯加入白糖（500g米加100g左右的白糖）， 攪爛晾涼。
第三步， 這種最簡單， 在搗好的江米飯飯中加入提前泡好的葡萄乾和杏仁（幹杏仁泡過之後口感會更脆嫩）即可。 擺盤時盤中灑一些熟麵粉、芝麻粉， 或者其它粉類也可以， 我用的是高樂高；
第四步， 熟芝麻搗碎， 杏仁切碎， 加一些葡萄乾， 倒入巧克力醬， 拌成餡， 案板上撒一些芝麻杏仁碎， 取一些糯米飯鋪平， 上面放一層剛剛拌好的餡， 再放一層糯米飯， 鋪一層紅豆沙， 放上第三層糯米飯， 最上面鋪一層葡萄乾， 順長卷起來， 外面沾上一層芝麻粒， 刀沾水切開就可以了；
第五步， 糯米飯包入豆沙餡， 搓圓， 滾上芝麻， 好吃的糯米麻團就做成了。
提及涼糕， 很多人的頭腦裡都會閃過童年的回憶， 應該是在外婆家， 黃昏的時候， 那顆老槐樹下，
