榴槤是非常不錯的水果， 營養成分豐富， 並且利於人體吸收。 另外我們也可以把榴槤加工為不同的食品， 如榴槤糖， 榴槤冰淇淋等。 下面我們就來介紹一下關於榴槤冰淇淋的做法， 只要家裡有冰箱， 其實做法還是很簡單的， 尤其是在夏天既是消暑的佳品， 也利於人體對營養的攝取與吸收。 我們來看一下。
主料,榴槤180克 牛奶200毫升 淡奶150毫升 雞蛋黃2個
調料 白砂糖60,
榴槤冰淇淋的做法
1.蛋黃中加入砂糖拌勻融化， 然後加入牛奶， 在小火上煮， 邊攪拌邊煮， 快要煮開的時候， 立即離火
2.馬上沖入淡奶油攪拌均勻，
3.加入碾碎的榴槤糊， 攪拌均勻
4.入冰箱冷藏1個小時後， 取出來用打蛋器打上2分鐘， 再放回去冷藏
5.每隔1.5個小時取出來打1次， 2分鐘， 反復5次之後， 不用再打了， 過幾個小時後， 就直接吃了
營養功效
現代營養學研究發現， 榴槤營養價值極高， 經常食用可以強身健體， 健脾補氣， 補腎壯陽， 溫暖身體， 屬滋補有益的水果。
菜品特色
榴槤傳說：
相傳古時一群男女漂洋過海下南洋， 遇上了風浪， 只有一對男女漂泊幾天到達一個美麗的小島；島上居民采來一種果實給他們吃， 兩人很快恢復了體力， 再也不願意回家， 在此結為夫妻， 生兒育女。 後來人們給這個水果起名叫“榴槤”， 意思是讓人“流連忘返”。
以上就是關於榴槤冰淇淋的做法，
