在二十一世紀的今天, 我們這些人已將開始懂得享受生活了。 不滿足於吃飽飯, 穿暖衣。 現在我們還要追求一點新鮮的事物了。 很多有錢的人就開始去各個酒店吃一些山珍海味了。 那些大酒店也是想盡了辦法來迎合顧客的需求。 比如野雞。 那就究竟野雞怎麼炒好吃?讓我們大家一起來看看下面的介紹吧!
1.將野雞肉用刀背輕輕拍松, 切成四方的丁, 盛入碗內, 加精鹽、醬油.料酒、濕澱粉拌勻, 幹辣椒去籽, 切成段, 在碗中放料酒、醬油、白糖、肉,湯、澱粉調成芡汁。
2.炒鍋放旺火上, 下豬油燒至六成熱, 放入幹辣椒段炸呈黃色,
3.花生米含蛋白質、脂肪、氨基酸、卵磷脂、維生素、礦物質等營養成分。 蛋白質的含量, 在同重量下, 相當於一般豬肉、牛肉、魚等蛋白質含量的2—3 倍, 具有補脾胃、潤肺化痰、補血增乳的功效。 與野雞肉相合組成此菜, 具有補脾胃、滋陰化痰的功效。 可作脾胃虛弱、慢性腎炎、久瀉, 久咳等病症患者的輔助食療菜肴。
看了以上關於究竟野雞怎麼炒好處的講解, 相信大家也一定對究竟野雞怎麼炒好吃有了自己獨特的見解了吧!其實大家平時在家裡也可以學著做這道菜的, 但是還是建議大家不要吃得太多了。