對於大部分城市來說， 大家不難發現， 路邊攤比比皆是。 雖然這樣方便了許多人的就餐， 但是就餐衛生誰來保證呢？長期吃路邊攤， 必然導致重大疾病。 而為了健康地或者， 你可以選擇自己在家做著吃。 下面， 我就為大家介紹如何來做棗饃。
1.幹棗洗淨， 浸泡2小時。
2.121揉成軟麵團， 包上保鮮膜進行發酵。
3.212酵母溶於溫水中， 靜置5分鐘；麵粉盆中加入奶粉、白糖， 分次加入酵母水。
4.發酵至原來的1.5倍到2倍大， 呈現蜂窩狀；用手輕輕將麵團擠壓排除氣泡。
5.麵團取出輕輕揉勻。
6.麵團切成小劑子， 搓細。
7.搓長搓細的面劑子分成若干等長的小長條。
8.每一個劑子包1個棗， 捏成圓形生坯。
9.做多個圓形生坯層疊堆在一起， 做成小山狀。
10.放入蒸籠中靜置20分鐘。
11.大火蒸制15分鐘；關火， 3分鐘後開蓋， 出鍋。
怎麼樣看了小編上面的介紹， 你是不是覺得棗饃的做法非常的簡單？我感興趣的話， 不妨親手去做一做吧， 一定會有所收穫的哦!
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