香菇是一種非常的美味的食材， 在調料和主材之中都能夠使用香菇來進行調節， 可見香菇是一種用處非常大的食材， 而且香菇適合用來烹飪雞翅， 對於雞翅的味道有提升的作用， 在香菇雞翅中加入一些啤酒也是不錯的選擇， 啤酒可以去腥， 純化菜肴的口感， 下面就來看看香菇啤酒雞翅的做法講解吧。
香菇啤酒雞翅的做法步驟
雞全翅四隻， 用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻醃約半小時；啤酒一瓶；香菇六、七朵， 用刀在上面切三、四道十字花；老薑一小塊、蒜半個勻切末；蔥兩棵， 切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙醃雞翅時用）。
1. 雞全翅用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻醃約半小時；
2. 香菇,用刀在上面切三、四道十字花；薑一小塊、蒜切末；蔥切碎；
3. 鍋置火上放油燒至五成熱， 倒入薑蒜末、蔥碎炒至金黃色。
4. 倒入雞翅翻炒半分鐘
5. 加入啤酒燒沸後放入香菇和剩下的兩大匙老抽， 加蓋燒約十分鐘後將雞翅翻面， 再燒七、八分鐘至湯濃翅耙時起鍋裝盤。
6. 撒上白芝麻即成。
香菇啤酒雞翅的做法比較容易學會， 對於不怎麼會做菜的人來說也是非常的簡單， 因此， 希望喜歡學做菜的人士可以學習一下這種美味佳餚的做法， 讓自己的廚藝更加的精湛， 也讓家人能夠享受到這種美味的食物， 其樂融融。
