面對現在市面那麼多的美味食品, 我知道很多人是抵擋不住誘惑的, 但是有很多食品是不乾淨的, 那麼面對這種情況, 其實我們可以自己在家學做菜的, 那麼先給大家演示日式牛奶卷的做法。
1.12將幹性材料倒入攪拌機, 加入濕性材料攪拌
2.21攪拌至麵團光滑有彈性, 加入奶油
3.1室溫基本發酵40分鐘
4.2攪拌至麵團能拉開成面膜即可
5.將麵團擀開
6.將麵團包入豆沙餡
7.將麵團擀壓3折2次
8.將麵團擀壓成1釐米厚, 分割成80g一個
9.將麵團從下往上繞在螺管上面
10.以30℃室溫發酵40分鐘
11.以上火200℃, 下火180℃烘烤14分鐘左右, 冷卻後擠上奶油
健康的身體從美食開始, 通過小編今天的講解, 大家是不是已經掌握的日式牛奶卷的製作技巧呢?那就快快去行動吧!