咖喱海鮮燴飯的做法

想要做好一道菜， 沒有大家想像的那麼難， 只要自己準備好食材， 餐具， 掌握好火候， 然後根據下文關於咖喱海鮮燴飯的步驟做起來， 相信你一定可以的。

1.分別將九節蝦去殼留尾， 從背部劃開取腸線

2.墨魚切小段， 洗淨然後用料酒、薑粉醃制15分鐘

3.這時候可以準備燜米飯了（和煮乾飯放的水量一樣， 當然最好還是根據你的口味， 軟硬程度自己選擇吧， 不過別忘了最後還有咖喱汁澆上去哦， 這個水量要考慮進去）

4.接著胡蘿蔔去皮切細絲， 洋蔥切碎

5.西蘭花切小朵入開水鍋中焯燙熟備用（水中可以加點鹽和油，

6.燒熱鍋， 倒入大喜大特級初榨橄欖油， 放入洋蔥和胡蘿蔔絲小火炒香

7.加入醃制好的海鮮繼續翻炒， 放入咖喱塊、生抽或者鹽、適量的水燒開

8.轉中火燜煮5分鐘左右， 淋點香油， 放點現磨的黑胡椒碎， 收汁（不要太幹啊， 留著拌米飯啊）

9.這時候米飯也剛好燜熟了哦， 這樣就可以將炒好的咖喱海鮮澆上去

10.放上焯熟的西蘭花， 拌拌就可以吃了哦

有時候家庭聚會， 總是被自己的親人抱怨， 不會做菜， 大家沒有口福。 現在不用擔心， 看著上面的步驟， 自己趕緊學習做一下咖喱海鮮燴飯