過慣了依賴的生活， 你是否已經喪失了很多能力。 至少對於大部分人來說， 現在已經喪失了做飯的能力。 想要全能的你， 肯定不希望自己這樣。 所以， 現在就請跟我來學一下如何做好泰式青芒果雞丁。
1.青芒果削去表皮， 然後把芒果放到鹽水中浸泡， 這可以防止表皮發黑
2.把肉厚的兩邊各深切一片， 這兩塊果肉最肥厚， 可以用來切丁。 芒果的側面也有很多果肉， 怎麼辦？使用戰術二破形去勢
3.然後把芒果側立， 用打皮刀勻力從上往下刮， 可以刮10片以上。 把整齊的邊緣均勻的放一邊， 把殘缺的放一邊， 如果不及時用，
4.2中取得的果肉去四邊， 然後切成一釐米見方的小丁。 邊角可以切絲另用
5.3中刮出來的不規則的芒果片切成絲備用， 和圖5中的邊角料切成的絲混合
6.把青芒果粒加入少許鹽， 靜醃2分鐘， 洗乾淨後， 瀝幹倒入碗裡
7.把半茶匙鹽， 兩湯匙糖， 三湯匙白醋和200毫升水混合， 倒入青芒果粒， 需要醃制2小時以上
8.雞胸脯肉切成丁， 加入少許鹽， 胡椒粉， 蔥薑絲， 料酒， 醃10分鐘
9.鍋里加水燒開， 把雞丁打散後入鍋， 見鍋裡的水再次燒開， 立即將雞丁撈起備用， 蔥薑絲捨棄不用
10.最後， 把雞丁和芒果丁混合， 加入橄欖油， 魚露， 胡椒粉，
泰式青芒果雞丁看似很複雜， 其實如果你真正做起來， 你就會發現一點一不難。 關鍵是， 你在做之前， 一定要掌握好具體的步驟方法才行。
