布朗沙司的做法

做菜不僅是生活的必備技能， 還常會樂在其中。 其實， 做菜的好處還遠不止這些， 下面， 小編就為您介紹布朗沙司的做法， 讓你也享受做菜的樂趣。

1.12牛尾骨洗淨泡半小時去血水

2.21瀝幹水分待用

3.12牛尾骨排在烤盤上

4.21表面塗抹番茄醬

5.1西芹、洋蔥、胡蘿蔔洗淨切塊， 大蒜整粒洗淨

6.2入預熱200度的烤箱烤20分鐘。 沒有烤箱的， 這一步也可以用炒鍋炒

7.鍋中放少量油， 先放洋蔥和大蒜

8.中火炒出香味後加入西芹和胡蘿蔔

9.加入番茄醬炒均

10.加入適量麵粉

11.調小火繼續翻炒， 加入牛尾骨

12.加入500ML紅酒， 沒過所有材料， 大火煮開

13.轉入高壓鍋， 上汽後調小火30分鐘關火， 自然排氣後打開

14.過濾出湯汁

15.倒入鍋中

16.加入適量綜合香草， 大火煮開後小火煮兩分鐘即成基礎布朗汁

我們都明白想要做好一件事， 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也是這樣的， 但是你付出一定有回報的， 到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的， 我們現在根據上面的介紹， 來做一下布朗沙司。