怎麼樣才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。 下面, 就讓我來為大家介紹下有關傳統裹蒸粽這道菜的做法。
1.準備好所有材料, 糯米、綠豆洗乾淨後調入少量油和鹽入味
2.花生煮熟
3.豬肉用五香粉炒香
4.冬葉和席草煮過後洗乾淨
5.準備好模具(沒有這個模具可用碗代替)
6.放入至少三片以上的冬葉
7.放入一大勺糯米, 一大勺綠豆
8.然後放入花生, 香芋, 豬肉等自己喜歡的餡料
9.再倒入一大勺綠豆, 最後鋪一層糯米(兩勺)
10.四角壓實, 表面熨平, 不平的會東倒西歪, 或者棱角不清晰
11.四個方向對折
12.壓實, 脫模
13.用席草綁好即成
14.全部包好後放入大鐵鍋, 明火煲煮12個小時左右即可食用
傳統裹蒸粽介紹就到這裡了, 朋友們您是否對這道菜感興趣, 學會了它的製作方法?那麼趕快回家, 在廚房自己嘗試一下吧!