芝士蒜蓉焗扇貝的做法

想要做好這道佳餚， 需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好， 下面我們給大家介紹芝士蒜蓉焗扇貝的做法， 看完以後自己一定要嘗試一下啊。

1.1用少許鹽、胡椒粉、白葡萄酒將扇貝醃制10分鐘

2.2扇貝用小刀撬開殼， 用刀沿扇貝柱（就是中心那團圓圓的白色肉）的一面和扇貝殼相連的地方切下， 去掉那面殼， 去掉扇貝的內臟， 用水洗淨， 抹幹待用。 （這個步驟也可以請賣扇貝的同志代勞）

3.將大蒜用壓蒜器壓成蒜泥， 使黃油溶化， 蒜爆出香味， 或者將鍋燒熱， 將黃油熔化， 放入蒜茸炒香也可。 在蒜泥黃油汁中加入鹽和胡椒粉調味，

4.芝士擦成絲， 均勻鋪在扇貝上（芝士的多少完全取決於自己的喜好）

5.鍋預熱， 將扇貝放入， 大火3分鐘左右， 直到芝士變色即可

今天小編可是把多年珍藏的芝士蒜蓉焗扇貝介紹給大家了， 望能受到大家的歡迎和喜歡， 興趣的話， 趕快隨著小編的方法去做一做。