一遇到各種的美食， 我想很多人的智商就為零， 就算再減肥可能也顧及不到， 想大吃一頓過過嘴癮。 其實要想吃得放心健康， 我們自己在家裡學著製作歐式麵包， 當然是更安全放心的。 那麼喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學習做菜吧！
1.將乾酵母,鹽,溫水,麵粉依次倒入盆中
2.12小時以後,麵團在盆中膨脹,攤平.繼續蓋上蓋子,放入冷藏3小時後即可使用
3.2用木勺或者木棒攪拌均勻即可.這個過程通常1-2分鐘,然後蓋上蓋子,室溫醒發2小時
4.1因為是很濕的麵團,所以需要麵粉輔助完成,麵團上撒麵粉,揪起你需要的大小,用刀割斷,不要使勁拉
5.2冷藏後如圖
6.割斷的麵團上撒麵粉,或者麵團放入麵粉中滾一圈,然後用手輕輕攏成圓形.千萬不要放在檯面上揉哦,會趕走氣體.烤盤上和麵包上都撒上麵粉
7.放置室溫,最後醒發20-40分鐘,我醒發了差不多1個小時,醒發完再撒些麵粉在表面.有利於劃口,根據喜好在表面劃口
8.烤箱230度預熱,把噴壺壓力弄大,在烤箱中噴水,使其產生蒸汽.中間再噴1-2次,230度烤20-25分鐘,根據自己家的實際情況做調整
認真看完小編對歐式麵包的具體介紹， 你肯定已經基本掌握了。 但是一道美食的出現並非那麼容易的， 它需要你的不斷嘗試。 當然， 也許你領悟力高、動手能力強， 那麼不一會兒就能做出最美味的它來。
