為了生存， 我們每天都要好好奮鬥。 而奮鬥的前提則是要有一個好的身體， 而好的身體則是需要營養來維持的。 那這營養從何而來呢？當然是飲食。 所以， 就從現在起， 請跟著小編仔細學一下平底鍋迷你披薩這道菜的做法， 相信肯定對你有好處。
1.1杯半麵粉,少許鹽和糖,(可再加一個蛋黃),適量酵母水 溫水,一起揉勻成麵團,然後進行發酵,待體積膨脹為兩倍大時,取出麵團揉勻.然後把麵團放在一邊蓋上濕布二次發酵,這個時間用來準備配料
2.配料有雞腿肉丁(給寶寶煮雞腿時多煮了一只用來做披薩),基圍蝦丁,洋蔥丁,兩種蘑菇丁,青椒丁,胡蘿蔔丁,其中蘑菇和胡蘿蔔要先焯熟~喜歡什麼就放什麼
3.取出發酵好的麵團揉勻,擀成一張直徑10釐米的圓面皮.或者用碗邊或模具壓出規則的圓形.隨喜好做出寬邊.為了小餅在後面加工的時候不變形,還是要用叉子叉洞.這時取平底鍋小火加熱,不放油,鍋子熱後放入餅坯,稍微烘烤一下,定下型就可以,大概六七分熟~(帶厚邊的這一面可以烘烤出一個金黃色的圓邊~火候和鍋具都可以成為加工食物的小道具~)
4.在六七分熟的小餅上抹上一層番茄醬
5.然後是乳酪,用的就是普通的乳酪片,把它們掰成小塊隨意的擺放在小餅上
6.再放上各種餡料~
7.最後還是用普通的乳酪片,把乳酪片切成小長條,交錯覆蓋在小皮薩上
8.最後再放入平底鍋,不放油,蓋上鍋蓋,把小餅燜熟,把上面的乳酪燜至融化就好了~也可以先把餅坯用平底鍋烘熟,然後塗番茄醬,放餡料和乳酪,最後一步用微波爐來做,微波加熱至乳酪融化也可以~
看了今天為您介紹的平底鍋迷你披薩， 我想大家可能已經學會了它的製作方法， 小編在此提醒大家， 一定要按要求準備好食材， 這樣才能製作出更好的菜品。
