現在的生活壓力大, 很多的朋友都會患有各種各樣的疾病, 那麼有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關係的哦!因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物, 那麼大家今天就跟小編一起來學習黑豆蜜棗香粽的做法吧!
1.糯米低溫冷藏水泡12小時
2.1212粽葉泡水24小時後, 刷洗乾淨
3.2121粽繩泡水24小時後, 刷洗乾淨
4.準備好甘栗仁和蜜棗
5.黑豆洗淨
6.12下鍋水煮30分鐘
7.21加入白糖和冰糖, 煮5分鐘
8.撈出黑豆
9.把黑豆和煮黑豆的湯一起倒入泡好的糯米裡攪拌, 給糯米上色
10.再放入少許葡萄乾
11.拿起粽葉, 底部收回成三角狀
12.放入少許米, 中間放入甘栗仁和蜜棗
13.再放入米覆蓋
14.將上部的粽葉翻下來
15.右邊的粽葉翻下
16.左邊的葉子翻回
17.用粽繩包緊
18.已經包好的三角粽
19.蒸鍋放入半鍋水, 蒸1個小時
20.蒸好後再入水中煮40分鐘, 改好鍋蓋燜1個小時
21.拿出涼涼即可食用
黑豆蜜棗香粽做起來並不複雜, 相信仔細閱讀上文, 相信你應該有所收穫的。 當然, 如果你想嘗到自己的手藝, 那就請操刀嘗試吧。