梅乾菜大肉粽的做法

喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的， 很多吃貨在享受吃的同時， 當然對食物的製作也非常的感興趣。 今天就滿足吃貨們的要求， 為大家介紹梅乾菜大肉粽的製作方法。

1.準備材料～

2.糯米倒入老抽攪拌均勻， 五花肉洗淨切塊裝盤裡， 放入鹽、黃酒、老抽、白糖、五香粉、十三香、蠔油、胡椒粉攪拌均勻， 糯米和五花肉醃制四個小時， 期間要分四五次間隔去攪拌， 以便讓糯米和五花肉更入味。

3.清洗粽葉， 我買的是幹粽葉， 先用刷子把每根粽葉兩面刷乾淨， 把粽葉的硬柄和尾部細葉部分剪掉一些，

4.開始包粽子了～～我把兩張小的， 疊在一起， 大的粽葉就用一張~~~

5.先放一點糯米， 再放肉和梅乾菜～～

6.再鋪上糯米， 壓緊， 太松的話糯米不容易粘連～～

7.折疊粽葉～

9.放高壓鍋， 加清水， 沒過粽子即可~~大火燒開， 中間不間斷燒四五十分鐘左右就可以了～～

今天小編可是把多年珍藏的梅乾菜大肉粽介紹給大家了， 望能受到大家的歡迎和喜歡， 興趣的話， 趕快隨著小編的方法去做一做。