奶汁起司焗扇貝的做法

1.扇貝清理乾淨後用小刀將貝肉割下來， 擦乾待用

2.121把平底鍋燒到最熱， 放橄欖油和黃油

3.212洋蔥切碎， 蒜頭壓成蒜蓉， 歐芹將葉和杆分開， 杆切細末， 葉切碎， 芝士切絲待用

4.油熱後下扇貝肉， 每面煎20秒後立即盛出， 填回扇貝殼中待用

5.轉中火， 鍋內下洋蔥碎炒3分鐘至透明， 下蒜蓉和歐芹杆略炒

6.下麵粉小火炒2分鐘至微微發黃

7.下淡奶油， 不停攪拌防止結塊， 並加適量水（約小半碗）煮開調整到合適的濃度

8.烤箱預熱200-220度， 扇貝排在烤盤上， 可以用錫紙做個小圈墊在貝殼下， 就不會東倒西歪了

9.將煮好的奶油醬汁均勻的澆在扇貝上

10.撒上芝士絲

11.入烤箱5分鐘至起司表面烤成金黃色， 取出撒上歐芹葉即可

奶汁起司焗扇貝的做法介紹完了， 你應該也掌握得差不多了。 那麼， 你現在就可以去廚房了， 為了家人、孩子、自己， 請認真地做好這道菜， 這是一份別樣的“心意”。