下班回家， 該給一家人做一桌可口的飯菜， 可是每天就吃那麼幾樣飯， 到底今天應該做些什麼呢？！大家不用發愁， 今天小編來為您介紹一種美味可口的燒肉粽， 趕快來學一下吧！
1.糯米用清水浸泡十小時左右， 中間換三次水。
2.1212浸泡好的糯米瀝幹水分。
3.2121上好的豬瘦肉一塊。
4.切成一釐米左右的方丁。
5.肉丁裡調入適量生抽， 蠔油， 花椒粉， 生薑粉醃制數小時。
6.1新鮮的香菇洗淨。
7.2粽子葉用清水浸泡十二個小時， 用沸水煮一下， 殺毒消菌， 去處灰塵。
8.1蔥花少許。
9.2切成一釐米的丁。
10.糯米裡加入醃好的肉， 香菇， 蔥花， 再次加入適量的植物油，
11.攪拌均勻。
12.清洗乾淨的粽子葉和草繩。
13.將粽子葉折成一個漏斗。
14.裝上適量的餡料。
15.將兩邊的葉子向中間折。
16.然後壓平實。
17.將長的葉子向裡折過來。
18.然後再向另一邊折過去。
19.包好後用繩子紮緊。
20.放在冷水鍋裡中火煮一個小時。
21.煮好後的粽子撈出來， 放上蒸簾子， 再蒸十五分鐘， 即可。
介紹完燒肉粽的所有步驟， 你肯定已經基本掌握了。 所以接下來你要做的便是自己動手， 只有通過不斷的實踐， 才能做出真正的美食。
