法式麥穗麵包的做法， 沒有大家想的那麼的艱難。 先把需要的東西準備好， 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。
1.將所有材料攪拌至表面光滑有彈性， 拉開面膜即可， 室溫28℃發酵60分鐘左右
2.發酵好分割成120克一個滾圓鬆弛30分鐘左右
3.將麵團排氣
4.將麵團對折
5.將培根肉放入對折好的麵團中間， 灑上黑胡椒適量
6.將麵團卷成圓柱形
7.放入烤盤以溫度28℃發酵50分鐘左右
8.發酵至原體積的2倍大
9.用剪刀剪出麥穗形
10.以溫度200℃， 噴水烘烤25分鐘左右
不知道小編今天分享的法式麥穗麵包的做法符合不符合你的口味， 如果你喜歡的話，
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