現代社會的發展, 很多家用電器的發明, 在家做飯其實更容易了, 可是卻發現很多人是不會做菜的, 也許是因為生活工作壓力大, 外賣餐飲的快速發展, 很多人都不會進廚房了, 今天小編就給大家介紹一下, 如何做法式風車麵包。
1.將所有材料一起攪拌至麵團表面光滑有彈性
2.將麵團基本醒發30分鐘
3.將麵團分割80克一個, 滾圓鬆弛20分鐘
4.將麵團排氣, 包入提子和紅豆各10克
5.在表面蓋上一塊20克的麵團
6.用剪刀剪出風車形, 以溫度30℃、濕度80%, 發酵至原體積的2.5倍大
7.在表面撒上麵粉, 放上杏仁片, 以上火200℃、下火180℃烘烤15分鐘,
要想吃的好, 食材很重要, 今天小編給您介紹的法式風車麵包選擇食材, 一定要注意方法。 如果您感興趣, 趕快回家購買食材去嘗試著做一做。