水晶蝦餅的做法

假如你已結婚， 你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。 但是當老婆不在家， 你該怎麼辦呢？或許有很多男人會選擇速食.泡面等等。 但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別願意看到。 那麼， 下面就為大家介紹下有關水晶蝦餅的做法吧。

1.將蝦去頭、尾、皮、蝦腸， 只取蝦仁， 洗淨後剁成茸狀， 放入容器內， 加入鹽， 料酒， 蔥姜汁水， 蛋清和澱粉， 充分攪拌後備用， 注意鹽一定要少放， 因為蝦本身就是鹹味的， 鹽放多了會影響口感

2.火腿、青辣椒、紅辣椒， 這三樣分別切末備用， 這三樣東西既能增加口感，

3.將剛才做好並調好味的蝦茸， 用手做成餅狀， 手上蘸點清水， 操作的時候就不會粘手了

4.鍋中倒入適量油， 燒至四成熱， 然後放入蝦餅， 小火將兩面煎熟， 蝦是很好熟的食物， 煎的太久反而影響口感， 最後撒上辣椒末、火腿末即可， 也可以點綴些蔥花， 或是香菜

或許之前， 你從未在家中自己做菜吃。 但是看完水晶蝦餅的做法簡介， 你必然能夠獨自完成。 也許過程有點繁瑣， 但是結果肯定是美好的。