食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝, 今天小編就為大家來介紹一道錢江肉絲的做法, 通過學習, 我想大家一定可以提高廚藝, 同時也能吃到營養的美味, 趕快來看看吧!
1.1豬裡脊肉洗淨切成肉絲(突略下我的刀功), 然後加入蛋清、鹽、胡椒粉、料酒、一點澱粉, 用手抓勻靜置片刻
2.2主要材料
3.1肉絲發白撈起備用
4.2起油鍋燒至四成熱, 倒入肉絲劃散
5.鍋裡留少許油, 放甜麵醬炒香, 再加入生抽、料酒、白糖, 再加入一勺高湯
6.倒入肉絲
7.加濕澱粉勾芡, 如果能吃辣可以再淋上辣油
8.將蔥絲擺在盤中, 盛入肉絲, 上面再放點薑絲即可
主婦們通過今天的學習, 相信您們的廚藝一定會大有長進, 趕快和朋友們分享一下, 開始製作錢江肉絲