豆沙奶卷的做法

現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活， 想學著做菜， 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題， 小編現在就來教教大家如果做豆沙奶卷吧。

1.1過濾出的米酒。 要保證與牛奶的比例是1：4（最多不超過1:3）， 太少奶卷不易成型， 太多酒味過重。

2.2把買來的500g裝酒釀過濾至只剩下米酒， 有250g多（不到300g）。

3.12牛奶加一大勺糖放入小鍋裡煮至微沸， 會略略起泡。

4.21倒入米酒， 繼續加熱。

5.待鍋裡出現雲朵般的絮狀後再加熱一會兒， 關火冷卻。

6.把蒸饅頭用的籠屜布用開水煮一煮， 放在一個容器上， 把絮狀的牛奶舀上去一勺。 注意要固定周圍，

7.過15分鐘後提起來， 用手輕輕攥擠， 儘量擠出多的液體。

8.把絮狀的牛奶放在小碗中， 用手抓勻。

9.把固體牛奶鋪在保鮮膜上， 整成長方形。

10.把豆沙整成同樣的形狀、略小， 鋪在牛奶上。

11.卷起成卷。 吃的時候切塊即可。

您只要按照小編的介紹， 準備好要用的食材， 按照步驟一一開始， 相信美味的豆沙奶卷一定會出自您的手筆哦。