蛋燒賣的做法

當今社會， 訂餐軟體那麼多， 還有多少人願意自己下廚房去做呢？網上訂餐是方便， 但長期下去， 健康卻消失無影。 所以， 甩開你的“懶惰”， 走進廚房， 操練起來吧。 或許， 你還需要跟我學一下如何做好蛋燒賣

1.五花肉家山藥斬成細茸、放盤內加鹽、味精、料酒、蔥薑汁、澱粉和少許蛋清、調成餡。

2.雞蛋放碗內攪拌均勻。

3.取一個飯勺抹上油、在火上燒熱、倒入少許蛋液、轉動勺子、把多餘的蛋液倒回去、製成蛋皮。

4.按步驟逐一做好、放盤中待用。

5.取一片蛋皮抹上少許幹澱粉、放一份豬肉餡心、用手做成燒賣型。

6.按此法逐個做好、用開水燙過的韭菜、中間系一下。

7.做好的放盤中擺好、上鍋蒸8分鐘左右。

8.蒸好的蛋燒賣取出、另取一炒鍋上火、放清湯調味、用澱粉勾芡澆在蛋燒賣上就可以了。

9.蒸的過程中不要蒸老了、老了會影響口感味道鹹鮮、鮮嫩可口、很好吃滴。

仔細看完關於蛋燒賣的方法步驟， 你想必已經有了自己的理解和掌握。 而要想做到一道菜， 要的不僅僅是方法， 更需要你的耐心。 那麼， 從此刻開始， 就行動起來吧。