世界如此美好, 你怎麼忍心讓自己生病?一個人生病的原因有很多, 但很多都是因為飲食不當而導致的, 而這最終也只能怪自己。 所以, 為了更好地欣賞這世界, 我們必須得保證飲食的健康。 而要想保證飲食健康, 我們唯有自己動手來做。 下面, 就請大家跟我一起學習下關於龍井蝦仁。
1.蝦剝去蝦殼挑出蝦線。
2.用清水反復攪洗至蝦仁雪白, 濾幹水待用。
3.蝦仁盛入碗中, 加入少許黃酒和蛋清攪拌至有黏性時加入少許澱粉, 靜置入味。
4.龍井茶用70-80度水泡開約1分鐘, 濾出少許茶汁, 餘下的茶葉、茶汁備用。
5.鍋置火上待油溫7成熱時,
6.鍋留少量底油, 倒入蝦仁, 立即將茶葉連汁倒入。 然後倒入黃酒、少許鹽, 翻炒數次, 起鍋裝盤。
常年吃外賣的你, 如今掌握了龍井蝦仁做法, 肯定想自己去廚房做做看。 相信自己, 做出來的東西絕對別有一番風味。