人的生活水準的提高, 就開始注重養生保健了。 但是很多人對養生存在極大的誤區, 養生並不是保健藥, 又或者是花錢保養。 那麼, 現在我就來介紹下乾炸響鈴這道菜的做法。
1.將油皮在水中泡發半天。
2.準備肉餡, 倒入泡過姜蔥的水兩勺, 鹽適量, 黃酒一小勺。
3.攪拌均勻成稀糊狀。
4.油皮撈出, 輕輕擠出水分, 將兩張油皮相疊放在砧板上。
5.將肉餡用筷子輕輕推滿在油皮上。
6.切去邊角不整齊的部分, 將油皮輕輕卷成一卷, 最外面一層粘少許清水粘牢。
7.切成均勻的長條。
8.鍋內燒油至五成熱, 將油皮卷用漏勺輕輕放入鍋中炸兩分鐘。
9.將所有的油皮卷炸一次撈出。
10.待鍋中油燒到七八成熱的時候將炸好的油皮卷再倒入鍋內, 複炸至表面金黃即可。
天底下愛吃乾炸響鈴的人很多, 但是會做的卻很少。 所以, 深知做法的你, 還會賴著不動嗎?要知道能夠獨自做好這道菜, 也是你人生的一個亮點。