蟹鑲橙的做法

想要做好一道菜， 沒有大家想像的那麼難， 只要自己準備好食材， 餐具， 掌握好火候， 然後根據下文關於蟹鑲橙的步驟做起來， 相信你一定可以的。

1.蟹肉用少許料酒醃一下去腥。

2.1玉米用水沖洗一遍， 瀝幹水份。

3.2蝦仁解凍切丁， 用料酒， 太白粉醃10分鐘。

4.1將每個鮮橙在上部四分之一處截一片頂， 頂留用， 將橙瓤挖出， 留一部分橙肉。 （我只做了4個， 剩下的料直接蒸來吃了。 ）

5.2胡蘿蔔去皮切丁， 蘑菇洗淨切丁。

6.1把餡料分裝入柳丁內。

7.2把蟹肉， 蝦仁， 玉米， 胡蘿蔔和蘑菇放入大碗裡， 加入鹽， 糖， 雞精和玉米油拌勻。

8.將原來截起的橙片蓋頂，

9.裝盤就可。

10.橙香味很濃， 餡很鮮， 家裡兩個小孩很喜歡呢。

蟹鑲橙做起來並不難， 從上面的步驟介紹中， 大家應該能夠看得出。 那麼現在， 你可以到廚房去嘗試一下了。 自己付出了汗水， 你才會發現這菜是多麼的香甜。