白木耳常常被尊為養顏的聖品， 如果女性的容顏感覺有些蒼老、臉色不好看， 可以適當的多吃一些白木耳;而黑木耳又是人們推崇的養生菜， 常吃黑木耳具有很好的補腎的作用， 所以也應該在平時多吃一些。 但是有些人有困惑， 白木耳和黑木耳都挺好的， 能不能放在一起吃呢?
白木耳和黑木耳能放一起吃。 從中醫藥角度看， 兩者的性質是相近的。 黑木耳性平味甘， 功能涼血、益氣、潤肺;白木耳則是性平味甘淡， 功能潤肺生津， 滋陰降火。
做法一：
材料：木耳、銀耳各10克冰糖30克
做法：1)將木耳、銀耳用溫水泡發(木耳若太大塊，
2)加清水3杯煮沸後， 用小火煮1小時， 加入冰糖即可。
服法早晚各服1次， 需久服。 木耳滋陰、養血、潤燥作用特強， 適用於陰虛津虧血燥所致的皮膚燥裂狀， 如魚鱗、口乾舌燥、大便秘結等症。
備註本方甜味清淡， 喜甜食者可酌量多加冰糖。
做法二：
組成：白木耳10克， 黑木耳10克， 冰糖適量。
用法：將上述用料用溫水泡發後洗淨， 放人碗中， 加水及冰糖， 隔水蒸1小時。
功效：活血止痛。
主治：冠心病， 屬心血瘀阻型， 胸部刺痛， 時有心悸不寧， 舌有紫氣， 脈沉澀。
附注：近年來的科學實驗發現， 黑木耳有阻止血液中膽固醇沉積和凝結的作用， 可改變血液凝固狀， 緩和動脈硬化， 因而對冠心病和心腦血管疾病的患者極有益處。
白木耳和黑木耳的屬性相近， 而且都是菌類的食物， 所以完全是可以放在一起吃的。 放在一起吃可以起到一舉兩得的作用。 上文中介紹了黑白木耳的兩種做法， 裡面都提到了冰糖， 但是如果你是一名糖尿病患者， 還需要注意， 最好是不放冰糖的， 如果想要有一些甜味， 可以適量的放一些木糖醇甜味劑讓口感更好一些。
