廣式蛋黃月餅的做法

對於很多媽媽來說， 家裡的寶寶和愛人吃得健康， 才會少生病。 今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的廣式蛋黃月餅。

2.21蛋黃餡：稱好份量的餡料使勁搓揉幾下， 讓餡料鬆馳下來， 更有延展性。 （這一步很重要， 沒有經過搓揉的餡料延展性不好， 在下面包裹蛋黃的步驟中可能和蛋黃的貼合性不好。 ）

3.在搓揉好的餡料中間， 用大拇指壓一個小坑

4.在小坑裡放上蛋黃， 左手大拇指按住蛋黃， 右手的虎口向上收攏餡料

5.以步驟4的手勢繼續收攏餡料

6.直到餡料完全貼合著包住蛋黃

7.把包好蛋黃的餡料搓圓搓光滑

看完小編對廣式蛋黃月餅的詳細解析， 相信你也瞭解得差不多了。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。 每個人對菜譜的理解能力不一樣， 所以做出來的菜口味也自然不同。