1.將純牛奶倒入寬口的碗中。
2.1取一隻雞蛋磕開， 將蛋清倒入碗中， 加入少許白砂糖， 用筷子將蛋清打散。
3.2放入水開後的蒸鍋， 蒸5分鐘後關火， 靜置5分鐘後， 牛奶上便會形成一層厚厚的奶皮， 從寬口碗邊小心的將牛奶緩緩倒進另一隻大碗中， 寬口碗底留少許牛奶， 以防奶皮粘黏在碗底。
4.將打散的蛋清倒入放有牛奶的大碗中， 朝一個方向將牛奶和蛋清攪勻。
5.接著用濾網將大碗中的牛奶蛋清液過篩， 沿著碗邊將蛋奶液慢慢倒回最初留有少許牛奶的寬口碗中， 待奶皮浮起封上保鮮膜， 放入蒸鍋， 開中大火， 水開後蒸12分鐘後關火， 燜5分鐘即可開蓋。
6.待溫度不燙手時， 倒入適量的藍莓醬就可以吃了。
今天小編為您介紹的順德雙皮奶， 已經介紹完了。 可能有點瑕疵， 但是你要是按照上文的要求來做的話， 一定可以做出美味的佳餚
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
