泡芙&天鵝泡芙的做法

每個人都是吃貨， 如果不是， 那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。 要做自己喜歡吃的菜肴， 你就得學。 下面， 就讓小編來為大家介紹一下如何做好泡芙&天鵝泡芙。

1.黃油切小塊放入小鍋內， 加入牛奶， 鹽， 糖， 放在火上加熱到沸騰後移開。

2.12篩入低粉， 迅速攪拌均勻。

3.21繼續放在火上小火一邊加熱一邊攪拌使水分蒸發， 一直攪拌至麵糊成為一團， 而且不會粘在容器底部時就可以離火了。

4.換個容器涼至麵糊不太熱時， 分次倒入提前打散的雞蛋， 一邊倒入一邊攪拌， 一邊檢查麵糊的狀態。

5.如果提起刮刀時麵糊粘在刮刀上呈光滑的倒三角形就可以了，

6.擠在鋪了不粘布的烤盤上， 要間隔空隙。

7.天鵝泡芙要擠成水滴狀的樣子。

8.脖子和頭則擠2的形狀， 如果想要做一對天鵝， 記得擠正2和倒2.

9.烤箱預熱200度。 先烤10分鐘左右至膨脹起， 再把溫度降至170-180度， 烘烤20分鐘左右， 直到表面顏色金黃即可。

今天的介紹泡芙&天鵝泡芙， 很高興和您們分享， 大家不妨也來試試吧， 一定會讓你有所收穫的哦。