甜沫的做法

如果你每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 當然， 這樣的幸福很少有人得到。 不過， 這幸福你可以自己給， 你可以自己為自己做點好吃的。 當然， 如果不會做你需要先學。 那麼， 現在我就給大家傳授一下有關甜沫這道菜的做法吧。

1.1將泡發的花生米、紅豆煮熟， 撈出瀝水。

2.2將花生米、粉條、紅豆、油豆皮用熱水泡發；小米洗淨， 用水泡兩小時。

3.1油豆皮撕成小塊， 粉條斬成兩節；五香料放入料盒備用。

4.2菠菜洗淨， 入沸水焯燙去除草酸， 撈出攥幹水分。

5.1鍋中火上油燒熱， 下入花生米、油豆皮炸至微黃皺皮盛出待用。

6.2泡好的小米加入加水磨成水糊。

7.鍋內放水、料盒大火煮沸。

8.稍煮後撈出料盒， 再放菠菜、粉條、紅豆、花生米， 水沸後立即倒入小米糊， 邊倒邊攪。

9.蓋蓋煮約15分鐘， 把炸好的油豆皮倒入鍋內， 用勺攪動。

10.片刻， 調入鹽、白胡椒粉離火即成甜沫。

上文介紹的甜沫其實做起來很簡單， 所以等到現在的你還能坐得住嗎？快跑吧， 去廚房， 那個現在只屬於你的地方， 好好實現你想做好這道美食的夢想吧。