吃是一件很簡單的事， 因為只要你張張嘴就可以了。 但事實上， 吃真的沒那麼簡單， 因為為了自己的身體， 你必須吃得健康。 而為了吃得健康， 下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做鮮肉大包。
1.把酵母溶化在220克的溫水裡， 攪拌均勻靜置片刻。 （溫水不要超過40度， 用手試一下， 比手稍微冷點就可以了）
2.把溶化有酵母的水倒入麵粉中， 然後用筷子攪拌成片狀。
3.在砧板上撒些麵粉， 把麵糊放上面揉15---20分鐘左右， 直至麵團變光滑。 接著把麵團放入盆裡， 蓋上濕布發酵。
4.乘麵團發酵的時候， 做包子餡。 把肉糜放入大碗中，
5.在25度的溫度下， 大概1個小時左右， 麵團發酵至原來的2倍大時， 繼續放在砧板上揉， 讓裡面的氣排掉後再餳15分鐘。
6.然後再次揉面後搓成長條， 切割出一個個麵團， 把麵團用擀麵杖擀成圓皮。
7.在面皮裡放上肉， 然後打圈的折疊起來。
8.包成包子的樣子後就可以一個個的放入盤中。 （最好是放在蒸架上， 我德國家裡沒有蒸架， 因此只能放在盤子裡隔水蒸了）
9.在鍋裡放冷水， 然後把放有包子的盤子放入鍋內， 大火燒開後， 用中火蒸15--20分鐘， 香噴噴的鮮肉大包就可以出爐了。
今天這道鮮肉大包， 美味健康是不是很有誘惑力，
