大部分疾病和癌症都與我們的飲食息息相關， 所以為了健康， 我們務必重視飲食這一方面。 為了健康， 不要再經常外出吃飯。 為了健康， 寧可多花點時間自己做。 為了讓你做得更順利， 小編就先來介紹下關於小雞燉榛蘑這道菜的做法。
1.原料：雞腿肉、榛蘑、粉皮
2.12榛蘑、粉皮洗淨， 用溫水泡發5個小時待用。
3.21雞腿肉洗淨切小塊， 放入冷水鍋中汆燙， 這樣可以去掉雞肉中的雜質。
4.1備好蔥、薑、八角、桂皮。
5.2汆燙好後撈出待用。
6.12鍋中放入食用油， 八成熱時把蔥、薑、八角、桂皮放入鍋中爆香。
7.21爆香後放入雞肉翻炒。
8.放入：醬油、料酒、冰糖。
9.繼續翻炒雞肉， 直到冰糖融化， 雞肉表皮變成金黃色。
10.放入榛蘑翻炒。
11.放入清水開始燉。
12.開大火等待水開。
13.待水開後調成小火扣蓋燉一小時。
14.一小時後開蓋放入粉皮。
15.待粉皮變軟後調成大火收汁兒。
16.這時候再依口味放入鹽、雞精。
17.放入鹽、雞精後， 開蓋大火收汁， 五分鐘後關火裝盤。
18.撒點蔥花， 小雞燉蘑菇成功！
今天的介紹小雞燉榛蘑就到這裡結束了， 感謝大家的關注， 那麼學會了方法趕快去嘗試吧， 家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
