一個美好而又充實的童年， 必然會影響人的一生， 這是有促進作用的。 而童年的記憶中， 自然少不了媽媽做的飯菜， 這是我們最美的回憶。 下面小編就給大家做一道記憶的四喜燕餃
1.1將自髮粉放入盤中， 加入黃瓜汁
2.2將黃瓜洗淨， 切成小塊， 放入攪拌機中， 加入適量清水攪打成黃瓜汁， 濾出湯汁備用
3.12和成翡翠麵團， 取出發酵20分鐘
4.21將胡蘿蔔、香菇、大蔥、鮮薑洗淨切碎
5.青豆、玉米粒放沸水中氽燙1分鐘， 瀝幹備用
6.再將豬肉餡放入碗中， 加入大蔥碎、鮮薑碎、料酒、生抽、老抽、芝麻香油、雞精、油、鹽和胡椒粉攪拌均勻，
7.1將小麵團壓扁
8.2將翡翠麵團搓成長條， 切成大小均勻的小麵團
9.擀成中間略厚邊緣較薄的餃皮
10.取一餃皮， 包入適量的肉餡
11.上下對折， 先將中間部分捏緊
12.再將兩頭的角對捏起來， 成四角狀
13.將四個角用筷子撐大
14.用小勺子將青豆、玉米、胡蘿蔔、香菇分別塞入四個角， 成四喜餃生坯
15.將包好的的四喜餃生坯放入籠屜， 沸水上鍋， 大火蒸15分鐘即可
想要做好菜， 其實難度不是特別大， 主要還是需要用心。 根據上面的步驟， 先準備好食材和調料， 然後就開始做一下這道四喜燕餃
