酸豆角燒鴨的做法

很多人都不會做飯， 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮， 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的， 味道真的不一樣， 關於酸豆角燒鴨的做法， 你可以自己動手做一下， 然後自己品一下， 相信味道絕對不一樣。

1.鴨洗淨斬小件飛水備用。

2.12酸豆角沖洗一下切段。

3.21薑蒜切片， 蔥切段， 八角幹椒備用。

4.1鍋裡放油， 爆香薑蒜片， 和八角， 幹椒節。

5.2青紅椒斜切椒節， 批天椒切圈。

6.1加入老抽炒上色。

7.2放入鴨塊， 調入料酒， 將鴨肉炒幹身。

8.加入適量的清水燒開， 加蓋中小火將鴨塊燜熟爛。

9.燜熟的鴨塊盛出備用。

10.鍋裡放油， 爆香薑蒜片， 放入青紅椒， 指天椒。

11.放入酸豆角翻炒。

12.倒入鴨塊翻炒。

13.放少許清水稍加燜煮使鴨肉入味。

14.放入蔥段， 調入鹽， 雞粉， 生抽及少許老抽炒勻即可裝盤。

酸豆角燒鴨的做法介紹完了， 你可能還沒有掌握， 但是一定要多加的練習， 可以抽時間去廚房做一下。