人是鐵飯是鋼, 一頓不吃餓得慌, 這句話說得固然有理。 但是在現如今的社會中, 驗證這句話, 還得從健康飲食的角度出發。 何為健康飲食?那還得自己動手來做。 下面, 就請大家跟著小編一起學做亞美尼亞脆餅。
2.把麵團等分2份, 一份加蓋放冷藏發酵(第二天再做), 另一份室溫發酵90分鐘後, 麵團長大一倍
3.烘焙紙裁成和30CMX38CM烤盤一樣大小, 抹油, 麵團放烘培紙上, 壓成方形, 擀成大約30CMX38CM的薄片。 如果麵團不容易擀開, 放鬆5到10分鐘就可以繼續, 面皮連烘焙紙一起移入烤盤
4.表面噴水, 撒上香料。 我用了paprika辣椒粉, 蒜粉, cumin(據百度詞典說是孜然),
5.切割成塊, 不用把面皮分離, 烤完後很容易就扳開了
6.放入預熱350F(175C)的烤箱內烤15到20分鐘, 至焦黃香脆。 如果因為擀的不均勻, 有幾塊還沒烤脆, 可以把這部分回爐5到10分鐘
7.放涼10分鐘後可食
潛心的鑽研才成就了亞美尼亞脆餅, 而當你知道了如何去做之後, 你肯定想看看自己的手藝吧?那就不要再等了, 就現在, 你肯定能夠快速完成。