現在美食節目盛行, 相信你在電視前面肯定豔羨不已。 那麼下面就給大家介紹一道油浸雞樅菌, 自己根據下面的步驟, 自己一定要嘗試做一下。
1.幹雞樅菌提前用溫水泡漲
2.把泡好的雞樅菌加澱粉抓勻, 反復清洗乾淨
3.將洗好的雞樅菌裡的水分擠幹
4.取油鍋, 倒入全部用量的食用油, 油溫6成熱時, 下雞樅菌炸至邊緣微黃, 且略有些偏幹時撈出瀝油
5.另取一鍋, 放入調料A, 小火幹焙至出香味
6.把焙香的調料加入炸過雞樅菌的油鍋中
7.油溫4.5成熱時, 依次加入調料B, 用小火慢慢炸香
8.待蔥變幹後關火, 撒上鹽,
9.把控幹油分的雞樅菌裝到小碗裡
10.加入用篩網過濾好的香料油, 撒上熟芝麻拌勻浸24小時以後食用即可
平時嘴饞的時候, 一定非常想吃一些美食, 那時候你一定恨自己怎麼不會做飯呢。 現在有了這篇文章的介紹, 自己可以動手做一下這道油浸雞樅菌