我們要健康地吃飯, 就需要自己做飯菜來吃, 只有這樣才健康。 為此, 小編在這裡就先來說說關於冰糖黑芸豆這道菜的做法。
1.黑芸豆洗淨冷水浸泡2天, 期間每天換一次水, 溫度高的季節要適當增加換水次數
2.直至皮跟肉之間的褶子完全不見、豆子漲發到剛煮好般飽滿
3.加冷水至和豆齊平, 大火煮開後轉小火
4.小火煮至7、8分熟的時候(筷子能插入)加冰糖
5.然後再繼續煮至完全酥軟(全程約30分鐘)
6.關火後不要馬上打開蓋子, 蓋著蓋子再燜上30分鐘左右, 這樣會使豆子變得更加酥軟而不會變爛
也許你以前吃過冰糖黑芸豆,