日式茶碗蒸的做法

我們的生活離不開朋友， 而朋友之間自然少不了聚餐。 聚餐是件幸福的事， 我們可以圍在一起， 無話不談。 聚餐， 大多數人會選擇在某某知名飯店。 但如果你能自己做， 相信朋友們會更加開心。 那麼， 這裡就先來給大家一下日式茶碗蒸這道菜的做法。

1.雞蛋朝一個方向打散， 香菇溫水泡發表面切十字， 菠菜沸水中燙10秒切碎， 蝦仁去殼挑蝦線， 小魚洗淨備用。

2.打散的雞蛋中調入A和B， 攪拌均勻後用篩網過濾掉小氣泡。

3.茶碗中放入菠菜葉， 小香菇， 再將過濾的蛋液倒入茶碗。

4.蒸鍋中的水大火燒開， 之後再放入茶碗盅，

5.出鍋後， 點綴時令的豌豆苗或香芹葉即可。

6.6.最後用紗布將鰹魚過濾， 留下的湯汁便是日本最有名的昆布鰹魚高湯了。

對於一些人來說， 要做日式茶碗蒸也許很簡單， 但是只有付出真心的你， 才能夠真正做好它。